Pivovar Svijany partnerem ČT Author Cupu

Legendární český bikový závod ČT Author Cup letos oslaví třicítku. Náš Pivovar Svijany bude jako jeho věrný partner opět u toho. Já a všichni mí spolupracovníci jsme hrdí na to, že můžeme být součástí akce, která do našeho regionu každoročně přitahuje tisíce závodníků i fanoušků spojených radostí z pohybu.

ČT Author Cup si za tři dekády své existence získal obrovskou popularitu. Přitahuje nejen špičkové sportovce, ale také mnoho amatérských cyklistů. A pro mnohé závodníky už to není jen závod, ale téměř společenská víkendová akce pro jejich přátele a rodiny. Tím je nám také sympatický; i pro naše fanoušky už nejsme jen pivovar, ale přímo srdeční záležitost.        

Třicet let je dlouhá tradice, která zavazuje. Něco o tom víme. Náš pivovar sice oslaví třicet let své novodobé historie až za dva roky, ale jeho cesta od menšího regionálního pivovaru k největšímu českému rodinnému výrobci řemeslného piva je historii úspěchu jizerského bikového závodu v lecčems podobná.

I náš pivovar se za tyto téměř tři dekády významně proměnil a dospěl v podnik, který ctí tradice, ale nebojí se přitom jít s dobou. Zvládli jsme zprovoznit unikátní stáčení nepasterovaného piva do plechovek, otevřeli moderní linku na stáčení piva do sudů, částečně přešli na solární energii a reagovali novými produkty na aktuální trend příklonu k méně alkoholickým nebo nealkoholickým nápojům. Aktuálně dokončujeme zásadní projekt posílení srdce pivovaru – varny – se slavnostním otevřením letos v září.

Navzdory všem těmto modernizačním projektům si jako jeden z nejstarších pivovarů na českém území stále především a nadevše zakládáme na historii a tradici. Držíme se tradičních postupů výroby českého piva, které dnes nejsou samozřejmostí. Spočívají v tzv. dvourmutovém způsobu vaření, kvašení v otevřených kádích a dlouhodobém zrání piva v ležáckých sklepích. Pro výrobu svých nepasterizovaných piv používáme humnový slad z malých českých a moravských nezávislých sladoven, vodu z vlastních studní a žatecký poloraný červeňák z vlastních chmelnic.

Jsme rádi, že můžeme naši produkci představit i závodníkům a návštěvníkům letošního jubilejního 30. ročníku ČT Author Cup v sobotu 10. října. Poté, co projedou cílovou čárou, čeká závodníky zasloužená odměna v podobě řemeslného svijanského piva, ale také nealkoholického piva a širokého sortimentu svijanských limonád.

Každý si tak přijde na své, ať už si bude chtít připít na svůj výkon, nebo si jen vychutnat atmosféru s rodinou a přáteli. Společné chvíle po závodě – u dobrého piva a s dobrou náladou – patří k těm nejhezčím. I jménem našeho pivovaru vás proto zvu, abyste se přijeli projet nebo povzbudit závodníky a užili si den plný sportu.

A všem závodníkům samozřejmě přeji skvělé výkony!